材料
生姜 きび砂糖 水 シナモンスティック アニス（八角） クローブ
黒胡椒（ホール） 唐2mm厚さの輪切りにした生姜200g、きび砂糖200g、シナモンスティッ ク2本、アニス2個、クロ ーブ8粒、黒胡椒8粒、 （お好みで唐辛子を入れても。ピリ ッと辛くなる）水400ccを鍋に入れ、弱火で約15 分煮る。粗熱を取り、煮沸消毒した保存瓶に入れる。炭酸水で割ればジンジャ ーエー辛子 ミント ライム
作り方
2mm厚さの輪切りにした生姜200g、きび砂糖200g、シナモンスティッ ク2本、アニス2個、クロ ーブ8粒、黒胡椒8粒、（お好みで唐辛子を入れても。ピリ ッと辛くなる）水400ccを鍋に入れ、弱火で約15 分煮る。
粗熱を取り、煮沸消毒した保存瓶に入れる。炭酸水で割ればジンジャ ーエール に、ビールで割ればシャンディガフ になる。ミント、ライムなどを添えて。
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