TOOL & COOKING 04 2014Winter

イギリスなどヨーロッパの各国では、日曜日の教会のミサのあとに、塊の肉や鶏一羽を野菜とともに焼き、遅めの昼食をいただく「サンデーロースト」が習わしとなっています。

寒さが本格的になってきた冬の休日は、いつもより手間をかけてゆっくり食事を楽しみましょう。

掲載レシピ

• ローストビーフ
• オニオングラタンスープ

MAKING

*Special Thanks;

Green Gallery Gardens

ブラッスリー　“Au coju（オコジュ）”

chef ：鍋田 光介（Brasserie Au coju）